Die Diagnose Multiple Sklerose wirft oft viele Fragen auf. Eine davon lautet: Kann ich durch meine Ernährung selbst etwas tun?

Vielleicht hast du schon von einer entzündungshemmenden Ernährung gelesen oder Tipps zu bestimmten Lebensmitteln erhalten. Im Internet finden sich zahlreiche Empfehlungen – von speziellen Diäten bei MS bis hin zu einzelnen "Superfoods". Das kann schnell verunsichern.

Du musst deine Ernährung nicht von heute auf morgen komplett umstellen. Viel wichtiger ist es zu verstehen, welche Empfehlungen wissenschaftlich gut belegt sind und wo die Forschung noch keine eindeutigen Antworten liefern kann.

Nach aktuellem Wissensstand gibt es keine spezielle MS-Diät. Dennoch sprechen viele Fachgesellschaften dafür, sich an den Grundsätzen einer ausgewogenen, überwiegend pflanzenbetonten Ernährung zu orientieren. Diese kann Entzündungsprozesse im Körper günstig beeinflussen und gleichzeitig Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Übergewicht vorbeugen, die sich ebenfalls auf die Gesundheit auswirken können (vgl. DGN, 2025).

Multiple Sklerose ist eine chronisch-entzündliche Erkrankung des zentralen Nervensystems. Das Immunsystem greift dabei irrtümlich körpereigene Strukturen an, wodurch Entzündungsherde im Gehirn und Rückenmark entstehen können.

Deshalb liegt die Vermutung nahe, dass auch die Ernährung Einfluss auf diese Prozesse haben könnte. Tatsächlich beschäftigen sich Wissenschaftler:innen seit vielen Jahren mit dieser Frage.

Bisher zeigen Studien zwar, dass bestimmte Ernährungsweisen Entzündungsmarker positiv beeinflussen können. Einen eindeutigen Nachweis, dass eine entzündungshemmende Ernährung den Krankheitsverlauf der MS direkt verändert oder Schübe verhindert, gibt es bislang jedoch nicht.

Das bedeutet aber nicht, dass Ernährung unwichtig ist. Sie kann einen wichtigen Beitrag dazu leisten, den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen zu versorgen und das allgemeine Wohlbefinden zu unterstützen.

Nicht einzelne Lebensmittel machen den Unterschied – entscheidend ist das gesamte Ernährungsmuster. Besonders häufig empfohlen werden entzündungshemmende Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen, ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen sind.

Dazu gehören unter anderem:

• buntes Gemüse wie Brokkoli, Spinat oder Paprika
• frisches Obst, insbesondere Beeren
• Hülsenfrüchte wie Linsen oder Bohnen
• Vollkornprodukte
• Nüsse und Samen
• Olivenöl und Rapsöl
• fettreicher Seefisch wie Lachs, Makrele oder Hering

Vor allem Omega-3-Fettsäuren aus Fisch werden intensiv erforscht. Sie besitzen entzündungshemmende Eigenschaften, auch wenn Studien zur Wirkung bei MS bislang unterschiedliche Ergebnisse zeigen (vgl. Riccio & Rossano, 2015). Eine abwechslungsreiche Ernährung bietet außerdem den Vorteil, dass der Körper mit wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen versorgt wird.

Neben empfehlenswerten Lebensmitteln fragen sich viele Betroffene auch, welche Lebensmittel bei MS zu vermeiden sind. Ein vollständiger Verzicht ist meist nicht notwendig. Dennoch kann es sinnvoll sein, bestimmte Lebensmittel nur in Maßen zu konsumieren. Dazu zählen beispielsweise:

• stark verarbeitete Fertigprodukte
• zuckerreiche Getränke
• stark gesüßte Süßigkeiten
• große Mengen verarbeitetes Fleisch
• Lebensmittel mit vielen gesättigten Fettsäuren

Diese Lebensmittel gelten zwar nicht als Auslöser von MS, können jedoch eine insgesamt ungünstige Ernährungsweise fördern und andere gesundheitliche Risiken erhöhen. Entscheidend ist daher weniger der Verzicht auf einzelne Produkte als vielmehr die langfristige Balance. Du darfst immer noch deine Lieblingspizza genießen, nur eben nicht jeden Tag in der Woche.

Eine Ernährungsumstellung muss nicht kompliziert sein. Oft sind es die kleinen Veränderungen, die sich langfristig gut in den Alltag integrieren lassen.

Vielleicht beginnst du damit, häufiger selbst zu kochen oder bei einer Mahlzeit am Tag bewusst mehr Gemüse einzuplanen. Auch der Austausch von Weißmehlprodukten gegen Vollkorn oder der Griff zu einer Handvoll Nüsse als Snack können sinnvolle erste Schritte sein.

Viele Menschen erleben außerdem, dass eine schrittweise Umstellung deutlich leichter fällt als strenge Regeln oder Verbote. Das nimmt Druck aus dem Alltag und erhöht die Wahrscheinlichkeit, neue Gewohnheiten dauerhaft beizubehalten.

Immer wieder wird empfohlen, bei MS bestimmte Vitamine oder Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Tatsächlich besteht insbesondere bei Vitamin D ein wissenschaftliches Interesse, da niedrige Vitamin-D-Spiegel bei Menschen mit MS häufiger vorkommen. Ob eine zusätzliche Einnahme den Krankheitsverlauf günstig beeinflusst, ist bislang jedoch nicht eindeutig belegt. Deshalb sollte eine Supplementierung nur nach ärztlicher Rücksprache erfolgen (vgl. DGN, 2025).

Auch für Omega-3-Kapseln, Antioxidantien oder andere Nahrungsergänzungsmittel gibt es derzeit keine ausreichende Evidenz, um sie grundsätzlich allen Menschen mit MS zu empfehlen. Eine ausgewogene Ernährung bleibt deshalb die wichtigste Grundlage. Wenn du herausfinden möchtest, ob du gut mit Nährstoffen versorgt bist, bieten Ärzt:innen oft ein Blutbild an, bei dem sich manche Werte ermitteln lassen.

Im Internet werden verschiedene Ernährungsformen speziell für Menschen mit MS beworben – beispielsweise die Wahls-Diät, die Swank-Diät oder ketogene Ernährungsformen. Auch wenn einzelne Betroffene von positiven Erfahrungen berichten, fehlen bislang belastbare wissenschaftliche Belege dafür, dass eine dieser Diäten der allgemeinen ausgewogenen Ernährung eindeutig überlegen ist.

Wenn du deine Ernährung umstellen möchtest, lohnt es sich deshalb, kritisch zu hinterfragen, ob Empfehlungen wissenschaftlich fundiert sind oder vor allem auf persönlichen Erfahrungsberichten beruhen. Eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung ist meist leichter im Alltag umzusetzen und langfristig besser durchzuhalten als sehr restriktive Diäten.

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